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Harvest report

Informe de Vendimias 2017. La luna de Octubre…

Invierno de abundantes lluvias en la zona mediterránea, no así en el resto de España en la que acostumbrados a tener una buena pluviometría pronto advirtieron de una sequía generalizada. En el mediterráneo tras años de sequía un generoso invierno hacía presagiar un año de tranquilidad en cuanto al ciclo de la planta se refiere. Hubo una buena formación de madera, y una buena brotación. La primera sorpresa del año fue las heladas de Abril que asolaron el norte de Europa y afecto a buena parte del Norte de España, y que si bien en el mediterráneo el mercurio no llego a ponerse en negativo sí que afecto en el cuajado de la Bobal, variedad muy sensible al frio.

Metidos en época de maduración no tuvimos ninguna precipitación en todo el mes del verano teniendo un adelanto del ciclo de 15 días con respecto a un año normal. Asociado a esta falta de lluvia en España mermaba la cosecha cada día que pasaba al no tener las suficientes reservas hídricas. En nuestra zona al tener buena sazon no llegaron a sufrir pero sí que provoco un adelanto generalizado en las variedades tempranas.

La Garnacha de Vallejo Avenas se hicieron dos vendimias, una el 24 de Agosto y otra el 5 de Agosto.La fruta era muy sabrosa en la primera vendimia, y a finales de Agosto las temperaturas se suavizaron y la maduración de los taninos mejoraba día a día y se aguantó un poco más para obtener mejor textura.

Al Bobal le llegaron temperaturas suaves en la primera quincena de Septiembre, con noches frías, esa oscilación térmica mejoraba los taninos firmes de la Bobal permitiendo poder esperar hasta obtener el compromiso entre fruta y grano del tanino. Se vendimio el Trena y el Vallejo de Avenas 15/09/17, Manzan el 19/09/17, y cañada alamos el 22/09/17.

Bobal para la Viña de Carmen se vendimio 12/09/17, sacrificando un poco la madurez del tanino en la búsqueda de una fruta crujiente y con nervio.

Garnacha para La Comarcal se vendimio el 6 de Septiembre, de la parcela del Guindal con una producción de 3 kg por planta, con mucha fruta, menos cuerpo, pero con mucha fluidez.

El Chardonnay se vendimio el 17 de Agosto y quizás vendimiado una semana antes hubiera estado mejor para mantener más frescura. El Tempranillo de Peñas Cercadas se vendimio el 4 de Septiembre, el Syrah se vendimió el 8 de Septiembre, Cabernet se vendimió el 2 de Octubre.

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